Tortilla de verduras sin harina ni fritos
Esta tortilla de verduras muy fácil, jugosa y bajas calorías, es un plato nutritivo que te va a salvar el día
Tortilla de verduras muy fácil, jugosa y bajas calorías sin harinas ni fritos – PRONTO
Ingredientes para 2 porciones:
- 4 huevos, separadas yemas y claras
- 1 zanahoria rallada
- 1 zapallito rallado
- 1 cebolla de verdeo cortada en rodajas finas
- Condimentos: sal, pimienta a gusto
- 2 cucharadas de caldo o agua
Batir los huevos separadas yemas y claras, estas últimas a punto nieve. Colocar el caldo en una sartén antiadherente y poner las verduras, cocinarlas 10 minutos a fuego bajo, tapadas. Dejar enfriar unos minutos. En el bowl de las claras, mezclarles las verduras con las yemas, condimentar y volver toda la mezcla a la sartén en 2 tandas, para cocinar de un lado y otro hasta que el huevo esté firme. ¡Listas 2 tortillas riquísimas!
Fuente: PRONTO
