Pan de pizza para acompañar las comidas

Ingredientes:

• Harina 500 g
• Levadura fresca 25 g (si es seca 1 cdta.)
• Aceite oliva 2 cdas
• Azúcar 1 cdta
• Sal 1 cda
• Agua 250 cc
• Aceite de oliva c/n
• Ajo picado 2 dientes
• Orégano
• Ají molido
• Queso rallado a gusto

En un bowl preparar la masa haciendo una corona con la harina, agregar la levadura, un poquito de agua tibia y el azúcar. Por la parte exterior de la corona agregar la sal y mezclarla con la harina. Sumar el aceite de oliva e integrar, amasando. Por último, ir agregando agua en cantidad necesaria hasta que la masa tome, y se pueda formar un bollo liso. Dejarla descansar por lo menos 1 hora. Una vez levada estirarla con un rodillo para ponerla en una asadera.

Aparte, para la cubierta del pan de pizza, mezclar el aceite de oliva con el ajo picado, el orégano y el ají molido. Pintar la masa con la mezcla. Espolvorear con queso rallado.

Cocinar el pan de pizza en un horno precalentado a 200 grados, aproximadamente 20 minutos; cortar en rectángulos. Si se quiere, abrir al medio y utilizarlo como pan para sándwiches fríos o calientes a gusto.