Recetas para Navidad: tres opciones por si tenés poco tiempo para cocinar

El 24 de diciembre, millones de argentinos celebrarán la Nochebuena y recibirán la Navidad 2024. Algunos empiezan a preparar el menú con varios días de anticipación, mientras que otros, por falta de tiempo o ganas, buscan recetas prácticas y rápidas que los ayuden a salir del apuro.

Si no tenés definido qué cocinar, acá van algunas ideas frescas y sencillas que podés llevar a la cena familiar o preparar en poco tiempo para no pasar horas en la cocina.

Pionono salado: fácil y económico

Pionono salado.

Ingredientes

• Un pionono salado
• Mayonesa
• 2 latas de atún al natural
• Aceitunas
• 1 morrón rojo asado
• 1 tomate grande
• 1 huevo duro (opcional)

Preparación

1. Untar el pionono con mayonesa, agregar una lata de atún desmenuzado (o dos si es necesario), las aceitunas cortadas, el morrón asado y el tomate en cubitos.
2. Opcionalmente, se puede sumar huevo duro picado o reemplazar el tomate por el huevo. Enrollar el pionono y llevar a la heladera hasta el momento de servir. Cortar en rodajas y acompañar con ensalada rusa u otra de preferencia.

Ensalada de vegetales asados

Ensalada de vegetales salados.

Ingredientes

• 2 morrones asados (uno rojo y otro verde)
• 3 cebollas asadas
• ½ calabaza asada
• 200 gramos de queso mozzarella en cubos
• 1 cebolla de verdeo grande
• Sal, aceite y limón

Preparación
1. Colocar la calabaza asada en cubitos en una fuente junto con los morrones y las cebollas cortadas en trozos grandes.
2. Añadir el queso mozzarella y la cebolla de verdeo picada. Condimentar con sal, limón y aceite de oliva (u otro a elección). Esta ensalada queda perfecta si se sirve tibia.

Huevos rellenos

Huevos rellenos.

Ingredientes

• 6 huevos
• 1 lata de atún
• Ciboulette
• Mayonesa
• Aceitunas
• Sal y pimienta

Preparación
1. Hervir los huevos, dejarlos enfriar, cortarlos al medio y retirar las yemas con cuidado.
2. En un bowl, mezclar las yemas con el atún, tres cucharadas de mayonesa, cinco aceitunas picadas (reservar algunas para decorar), sal y pimienta. Trabajar hasta obtener una pasta.
3. Rellenar los huevos con la mezcla usando una cuchara pequeña y decorar con ciboulette picado y las aceitunas reservadas. Llevar a la heladera y servir bien fríos.