Turrón helado light de chocolate y cerezas
En pocos días ya se arman los arbolitos de Navidad en los hogares argentinos y comienza la cuenta regresiva para el festejo, que cada vez más, sigue una tendencia creciente: preparar en el menú opciones más livianas, frescas y saludables que las tradicionales.
Valentina Salezzi, que acompaña a Moria con sus primeros pasos en la cocina en el programa de la mañana, propone esta idea como alternativa a los turrones cargados de azúcares que no faltan en las mesas de las Fiestas: una barra helada hecha con yogur, miel, cacao, almendras y cerezas, perfecta para las noches de verano." ¡Es muy, muy bueno!" , dice Valu probando su creación.
COMO SE PREPARA EL TURRON HELADO LIGHT
El primer paso es mezclar, batiendo hasta que se integren muy bien los ingredientes:
- 200 g de yogurt griego natural sin azúcar
- 2 cucharadas de chocolate amargo en polvo
- 3 cucharadas de miel.
El segundo paso es colocar toda la mezcla en un molde (que puede ser desmontable o cubierto con film para poder desmoldar la barra con facilidad.) Alisarla bien.
El tercer paso es agregar a la barra los ingredientes que le dan sabor especial al turrón: crocante ( frutos secos como almendras, avellanas, nueces) y cerezas frescas cortadas a la mitad y sin semillas. Se distribuyen en forma pareja sobre la superficie.
La barra se debe llevar al freezer, cinco horas, para que tome consistencia; y ya está listo para consumir, cortado en porciones generosas.
Fuente: PRONTO
